Aplicaciones de entrega más caras que podrás encontrar, después de un largo día, probablemente hayas hecho algunos presupuestos y decidiste que no tenía sentido salir a cenar. Si puedes ordenar comida hasta la puerta de tu casa por el mismo costo, más una propina. Por lo cuál decidiste abrir una aplicación de entrega.
Cuando realizas un pedido a través de una aplicación de entrega, pagas en múltiples partes. Incluido el conductor y las empresas que ofrecen las aplicaciones, como Uber Eats y Postmates. En algunos casos, también pagas tarifas adicionales a los restaurantes.
Los márgenes pueden ser francamente terribles. Tome “Pandas Categóricos”, la cadena de comida rápida. Si ordeno una comida común de $39 con Uber Eats, su cuenta sería un 49% más alta que si compraras directamente en el restaurante. Tendrías que amar realmente a “Panda Convey” para pagar este tipo de prima, y eso ni siquiera incluye una propina.
Las tarifas adicionales se arrastran a tu factura por varias razones. Algunos restaurantes suben los precios de los alimentos ordenados para la entrega. Varias de las aplicaciones populares cobran una tarifa de entrega que incluyen impuestos y costos de servicios adicionales en una sola línea en la factura. Lo que hace difícil notar los costos inflados.
Para darle un concepto del verdadero costo de la conveniencia de la aplicación de entrega, probé algunas de las aplicaciones.
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Los cuatro mayores competidores
Enfoqué mis pruebas en DoorDash, Postmates, Grubhub y Uber Eats, las cuatro más grandes aplicaciones de entrega en los Estados Unidos. Para compararlos, se utilizaron las cuatro aplicaciones para hacer pedidos idénticos, como el mismo tipo de pizza, de cuatro restaurantes diferentes.
Los resultados, en su mayor parte, siguieron esta tendencia. Los márgenes en las entregas de alimentos fueron del 7 al 91% más de lo que pagaría si lo comprara directamente del restaurante.
Diferencias entre las facturas dentro de las aplicaciones
La facturas de Uber Eats fueron altas en todos los ámbitos. Lo cual fue sorprendente porque ofrece prácticamente el mismo tipo de servicio que Grubhub y DoorDash.
Pero a diferencia de las otras aplicaciones, Uber Eats cobró una tarifa de “pedido pequeño” de $3 cuando pedí los sándwiches de un metro. Además, agregó un cargo por servicio del 15% y una tarifa de entrega de $3.99 por separado, que fue determinada por mi cercanía al Metro.
Meghan Casserly, una portavoz de Uber, dijo que el objetivo de la compañía, el periodo para entregar comidas a las personas seria lo más rápido posible. Donde las tarifas transparentes cubrían los gastos operativos y compensaban de manera justa a los trabajadores.
Estrategias para aumentar las comisiones de las aplicaciones
Sin embargo, entre las cuatro aplicaciones, los cargos por servicio de Uber también fueron los más impredecibles, que encontré. Sus tarifas de entrega oscilan dependiendo de la disponibilidad de los correos cuando se realice un pedido. Eso fue equivalente al llamado aumento de precios para los viajes de Uber, que utiliza para que más personas conduzcan cuando los viajes tienen una gran demanda.
Los márgenes de los compañeros de correos también eran confusos. Sus tarifas de entrega y tarifas de servicio varían ampliamente, dependiendo del comerciante al que está ordenando. Para el mismo pedido de Subway, su tarifa de entrega fue de $2.99, inferior a los $3.99 de Uber. Pero su cargo por servicio fue más alto con alrededor del 16.4%, igual que $2.42.
Los cargos por servicio de Postmates pueden ser más elevados en parte porque no solo entrega comidas. Sus mensajeros ofrecen traerte prácticamente cualquier cosa que puedan recoger, desde un par de zapatillas hasta un pastel de cumpleaños.
Otras aplicaciones de entrega generalmente tienen relaciones solo con restaurantes, por lo que sus ofertas son más limitadas y cobran una tarifa de servicio menor. La tarifa de servicio de DoorDash para el pedido de Subway fue del 11% y la de Grubhub del 5%.
Cuidado con los precios más altos del menú
Aplicaciones de entrega más caras, otras de las cosas a tener en cuenta son los precios de los alimentos que se inflan para cubrir los gastos de envío.
En mis pruebas, esta práctica fue más evidente en “Panda Categóricos”. Si bien el costo usual de la comida familiar oscila entre los $39, el precio estaba en $44.85 en Postmates y $47.10 en Uber Eats, DoorDash y Grubhub.
Para otra comparación, creé pedidos idénticos para dos entrantes y un batido con muy poco Szechuan, en un restaurante chino local. Las costillas picantes, normalmente se encuentran en $13.98 en el restaurante, cuestan $16.98 en Uber Eats, Postmates y DoorDash.
¿Que está pasando aquí?
Depende de la aplicación y el restaurante. DoorDash, Postmates y Uber dijeron que los restaurantes controlaban los precios de sus alimentos. Grubhub dijo que trabajó con los restaurantes en sus precios, y aunque los alienta a mantener los precios consistentes, permite a los comerciantes como Panda Express ofrecer diferentes precios para la entrega.
Las grandes cadenas nacionales también tienden a otorgar comisiones más pequeñas a las aplicaciones de entrega, por lo que los precios del menú a veces se inflan para que las aplicaciones cobren más comisiones, según una persona de Postmates, que pidió permanecer en el anonimato.
“Panda Categóricos” dijo que sus precios de entrega le permitieron proporcionar servicios de entrega en todo el país. Tiny Szechuan no respondió a las solicitudes de comentarios.
O simplemente evite el costo de la conveniencia
Después de acumular los costos exorbitantes de la entrega, ir a un restaurante a comer o pedir comida para llevar probablemente se sienta como una ganga.
Aquí hay otro concepto, considere cocinar su propia comida. Es posible que necesite planificar un poco para comprar algunos comestibles con anticipación, pero hay muchas comidas sencillas entre semana que puede preparar en un tiempo bastante corto. Mi favorito es el pollo fresco con un lado de verduras, asado en mi horno tostador. No se requieren consejos ni marcas por lo cual son las aplicaciones de entrega más caras.